如何煮一碗好吃的冰糖雪梨汤？ - 知乎
如何煮一碗好吃的冰糖雪梨汤？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册烹饪煲汤烹饪常识冰糖梨如何煮一碗好吃的冰糖雪梨汤？类似北京“小吊梨汤”那种口味的得咋做捏？关注者255被浏览723,113关注问题写回答邀请回答好问题 2添加评论分享49 个回答默认排序胖桃家电测评美食等 3 个话题下的优秀答主 关注立秋后的天气会越来越燥热，大家的饮食习惯也得跟着调整才行。除了充足的水分和瓜果蔬菜，一些清润解燥的食品也是必不可少的。小主今天就给大家来道应季的清热佳品——冰糖雪梨，用整颗雪梨来滋润一下啦~冰糖雪梨是一款经典的水果甜品，也是一道家喻户晓的药膳。它不仅能补充丰富的有机酸和维生素，还有滋阴润肺、养胃生津、祛除痰热的功效。对于干咳不止的人来说，保留梨皮一起吃还能止咳润喉哦。冰糖雪梨一般有两种做法，一种是把梨切块放锅里煮，一种是把整颗梨拿去炖或者蒸。小主比较喜欢第二种，因为这样做出来的味道会更加香醇。而且，看着那一小盅精致可爱的样子，实在是无法让人拒绝呢~一起来看看详细的制作步骤吧 养生必备的冰糖雪梨，润肺止咳！https://www.zhihu.com/video/11446114326194298881.银耳提前用温水泡发好2.切开雪梨的顶部，用勺子或刀把芯挖掉3. 削掉雪梨的外皮，顶部的皮也要削掉哦！4. 把雪梨放在小碗里，往中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖5. 盖上顶部的雪梨，放入蒸锅中蒸25-30分钟即可噔噔！滋阴润肺的冰糖雪梨就做好了~打开梨盖，舀起一小勺梨汁，用嘴轻轻一啜，原汁原味的浓缩精华顿时绽开，释放出一种淡雅的清甜。再用勺子切下一小块梨肉，含在嘴里慢慢嚼，感受其中的嫩脆多汁，还能发现一丝丝醇厚的香。小主提示1.雪梨挖掉太多会导致出水变少，可以加点水再蒸。2.如果想吃软一点，可以把蒸的时间延长至1个小时。3.如果想做简单一点，可以不放辅料。关注公众号：蜜桃厨房，教你做更多经典美食与烹饪技巧！编辑于 2019-08-13 14:17赞同 17314 条评论分享收藏喜欢收起老饭骨生活盐究员 关注老饭骨小吊梨汤，润肺生津，口感纯正，来一壶暖暖的很贴心168 万播放 · 787 赞同冰糖水，小吊梨汤，吊一壶百合枇杷躁气除，老饭骨独一无二的小吊梨汤所用到的食材详见视频加入老饭骨反复调试的配料，加以熬制，非常容易起黏最后做出来的梨汤颜色漂亮、清澈，汤汁黏度挂黏，甜度适中具体步骤，点进视频了解吧发布于 2021-07-20 16:52· 1.1 万次播放赞同 195 条评论分享收藏喜欢
冰糖雪梨有哪些独特的功效和作用？ - 知乎
冰糖雪梨有哪些独特的功效和作用？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册独特作用冰糖雪梨功效冰糖雪梨有哪些独特的功效和作用？关注者9被浏览888关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享11 个回答默认排序邹乐阳 关注冰糖雪梨是一道传统的中式甜品，它以雪梨和冰糖为主要原料，经过慢火炖制而成。冰糖雪梨不仅口感甘甜可口，而且具有多种独特的功效和作用，包括但不限于以下几个方面：1. 滋阴润肺：冰糖雪梨具有滋阴润肺的功效，对于长期咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。这是因为梨子本身具有润肺清燥、止咳化痰的作用，而冰糖则能够补中益气，一同食用效果更佳。2. 养胃生津：冰糖雪梨还具有养胃生津的作用，对于胃阴不足、脾虚失和等症状有很好的治疗效果。此外，对于口燥食少、大便不畅等症状，冰糖雪梨也能够起到很好的缓解作用。可每晚饮用，数日见效。3. 清热化痰：冰糖雪梨具有清热化痰的功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状有很好的缓解作用。梨子本身具有降低血压和滋阴清热的效果，对于高血压、肝炎、肝硬化等病人常吃梨子有好处。4. 养血生肌：梨子还具有养血生肌的作用，长期食用冰糖雪梨能够滋润皮肤，促进血液循环，使皮肤光滑有弹性。5. 缓解嗓子的不适：冰糖雪梨对于嗓子干、痒、痛等症状有很好的缓解作用，特别是对于歌唱家和广播员来说，经常食用冰糖雪梨可以保护嗓子。总的来说，冰糖雪梨具有生津养胃、清热化痰、和中止咳等多种功效，不仅可以滋阴润肺、养胃生津，还能够清热化痰、养血生肌，对于多种疾病和症状都有很好的缓解和治疗作用。发布于 2024-01-13 20:29赞同 1添加评论分享收藏喜欢收起老王讲糖待认证红糖博士后，非典型性专家 关注冰糖雪梨有哪些独特的功效和作用？冰糖雪梨是一道非常受欢迎的甜品，不仅口感鲜美，而且具有多种独特的功效和作用。首先，冰糖雪梨能够滋阴润肺，这是其最为显著的功效之一。对于慢性气管炎、慢性咽炎以及百日咳等疾病，冰糖雪梨有着很好的治疗效果。这是因为雪梨中含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，能够生津润燥，而冰糖则能够润肺止咳。两者结合，能够有效地保护肺部健康，缓解咳嗽、痰多等症状。其次，冰糖雪梨还能够清热止渴。在炎热的夏季，人们常常会感到口渴难耐，此时喝上一碗冰糖雪梨，不仅能够解渴，还能够清热降火，缓解身体不适。此外，冰糖雪梨还有美容养颜的功效。雪梨中含有多种维生素和矿物质，能够帮助滋润皮肤，保持皮肤的水嫩光滑。而冰糖则能够补充身体所需的糖分和能量，让肌肤更加有弹性。最后，冰糖雪梨还能够促进消化、增强免疫力等。雪梨中含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，改善消化功能；而冰糖则能够补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力，预防感冒等疾病。需要注意的是，虽然冰糖雪梨具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。例如，糖尿病患者应该谨慎食用，因为冰糖雪梨中含有较高的糖分。此外，对于脾胃虚寒、消化不良等人群，也应该适量食用，以免出现腹泻等不适症状。总之，冰糖雪梨是一道非常健康美味的甜品，具有多种独特的功效和作用。但在食用时需要根据自身情况适量食用，才能达到最佳的效果。怎么做冰糖雪梨冰糖雪梨的制作方法如下：准备食材：雪梨、冰糖、清水。雪梨去皮，可以切成小片，也可以挖去梨核，切成大块。锅中加入适量清水，将雪梨放入，大火煮开后转小火煮约20分钟。放入冰糖，继续煮约10分钟，直到冰糖完全融化。熄火，将冰糖雪梨盛出，放至温凉后即可享用。如果想蒸冰糖雪梨，步骤稍有不同：准备食材：雪梨、冰糖。还可以根据个人喜好添加银耳、红枣、枸杞等。雪梨去皮，顶部切开，挖去梨核，形成一个梨窝。将切好的雪梨果肉和其他食材（如泡发好的银耳、红枣、枸杞等）放入梨窝中，再加入冰糖和一点清水。盖上梨的顶部，放入蒸锅中。大火烧开水后，转中火蒸约20分钟，直到雪梨变软。取出后，可以用牙签轻轻插入雪梨，如果能轻松插入就说明已经熟了。冰糖雪梨不仅美味，还具有润肺止咳、清热止渴、美容养颜等多种功效。但请注意，糖尿病患者应谨慎食用，因为其中含有较高的糖分。同时，脾胃虚寒、消化不良的人群也应适量食用。 发布于 2024-02-25 21:46赞同添加评论分享收藏喜欢
冰糖雪梨水_百度百科
水_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心冰糖雪梨水播报讨论上传视频菜品收藏查看我的收藏0有用+10冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。中文名冰糖雪梨水外文名Sugar Sydney Water菜 系粤菜材 料冰糖工 艺煮目录1简介2材料▪主料▪配料3做法4注意事项5营养价值简介播报编辑冰糖雪梨水雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。这款汤水适合宝宝喝，可以润肺止咳。用餐人数：1-2人材料播报编辑主料1个雪梨配料适量冰糖做法播报编辑1雪梨洗干净备用，单晶冰糖2雪梨切小块3冰糖雪梨水(4张)锅中做水放入冰糖煮化4再放入雪梨块5盖盖，大火炖15分左右6雪梨软软的，和糖水一起吃注意事项播报编辑冰糖不要放多了，水有甜味即可 [1]营养价值播报编辑营养丰富新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000【冰糖雪梨水的做法步骤图，冰糖雪梨水怎么做好吃】厨食当家_下厨房
【冰糖雪梨水的做法步骤图，冰糖雪梨水怎么做好吃】厨食当家_下厨房
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冰糖雪梨水
冰糖雪梨水
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厨食当家
进入秋季，我们的第一反应就是滋阴润燥。提到滋阴润燥，适合大众的饮品甜汤莫过于冰糖雪梨水。冰糖雪梨水有着温和的属性，作为药膳食用，有着养阴生津，润肺止咳的功效，对于肺燥咳嗽，咳血的人来说非常适合食用；作为饮品甜汤，冰糖雪梨水又是一道味道甜美，滋养身体的美食。下面就来看看这道美食如何制作吧！
用料
雪梨
1个
冰糖
25克
枸杞
1小把
水
2碗半
冰糖雪梨水的做法
备好以上材料。
雪梨削皮，去籽切块，在这提醒下，因为水果大多数营养都储存在果皮中，果皮削出来后留用。但前提必须洗干净，以防农药残留。当然这也是个人选择，皮也可以直接去掉。
倒入2碗半水后放入果皮煮制。
在煮制过程中水沸腾就可以将果皮捞出，因为果皮煮久会让雪梨水带有点酸味。
果皮捞出后，放入果肉，再次煮沸。大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
在最后5分钟时加入枸杞和冰糖煮制。
一份味道甜美，滋阴润燥的糖水完成咯～
小贴士
（1）如果要放果皮煮制，切记煮沸后捞出，时间不宜过长；（2）果肉上的籽尤其是中间的芯也要去除干净，否则也会发酸；（3）冰糖雪梨水主要体现梨水的味道清新甜美，因此冰糖不宜过多，适中就好。
参照这个菜谱，大家做出 62 作品
全部62个作品
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洋葱炒土豆
该菜谱发布于 2019-08-31 18:25:41
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冰糖雪梨水的答疑
意念厨神
2019-12-29
5 赞
着急了，把冰糖和梨肉一起放了，效果会有差异不
作者回复
2019-12-29
没事的，不影响效果
下厨房用户_evsdj
2020-01-13
3 赞
水加多了，熬的时间过多影响效果吗
作者回复
2020-01-14
熬的时间过长会导致营养流失和口感变差，一般炖煮的最佳时间为20～30分钟。
小鱼干_1i75
2019-10-19
2 赞
枸杞必须要放吗？可以换成别的吗
作者回复
2019-10-19
可以的，比如红枣，银耳这些清燥养润的食材。
神鬼皆畏
2019-09-25
1 赞
可以不用砂锅吗
作者回复
2019-09-25
可以的，这个没有限制
慕雅_m3jd
2019-09-12
1 赞
要炖那么久吗？
作者回复
2019-09-13
主要把梨汁充分熬出来就好，时间只是个大概，没有说一定要限制在这个时间点上。
大洁94250
2021-11-01
0 赞
有人说梨也可以不削皮直接一起煮，我一下子不知道怎么煮了
作者回复
2021-11-07
看个人喜好，没有说一定要削或者不削
我要吃佩奇先森做的面
2021-11-06
0 赞
想问为啥要加枸杞
作者回复
2021-11-07
看个人可加可不加，枸杞有解热止咳，养肝滋肾的功效，加一点也挺好的。
我的兔爷
2021-10-23
0 赞
按照你这个冰糖量，太甜了，齁死了
作者回复
2021-10-29
众口难调，多少随己
十一小老虎啊
2020-07-30
0 赞
做好后可以放冰箱冷却后再吃吗？
作者回复
2020-07-30
可以的，做冷饮也是好的
66饭饭
2020-07-05
0 赞
没削皮可以吗
作者回复
2020-07-06
可以啊，不过不能煮太久，不然会有点酸味
以上留言由作者回复后显示
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冰糖梨水_百度百科
_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心冰糖梨水播报讨论上传视频以雪花梨，银耳为主料的饮品收藏查看我的收藏0有用+10冰糖梨水是一种饮品，由雪花梨块、冰糖等煮制而成的汤水，其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳的功效，对身体的器官和肺部有益。中文名冰糖梨水分 类饮品口 味甘酸而平主要食材雪花梨，银耳（干），冰糖，枸杞主要功效生津止渴、益脾止泻主要工艺煮目录1食材原料2制作方法3营养价值食材原料播报编辑雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。制作方法播报编辑做法一材料准备梨一个冰糖一把水适量---- [2]制作步骤步骤具体操作步骤图步骤1梨削皮去核（虽然雪梨核和籽中的氰化物非常少，少吃对人体无害，但这一般是针对成年人，如果是小孩子就一定要去皮去核，避免引起食物中毒情况。也影响口感），然后切块步骤2水煮开放冰糖，把冰糖熬化步骤3放梨大火烧开，转小火熬15分钟步骤4完成啦做法二步骤具体操作步骤1材料；步骤2将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；步骤3雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；步骤4将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；步骤5加入2L左右的水，烧开；步骤6转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。小贴士做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。各式冰糖梨水营养价值播报编辑吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000冰糖雪梨_百度百科
_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心冰糖雪梨播报讨论上传视频粤菜系的菜品收藏查看我的收藏0有用+10冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效 [1]。中文名冰糖雪梨外文名stewed pear with rock sugar所属菜系粤菜烹饪技法慢火炖制目录1菜品制作▪食材原料▪制作方法2食用疗效菜品制作播报编辑食材原料雪梨2个冰糖40g纯净水1000ml/ [1]制作方法做法一制作步骤步骤具体操作步骤图步骤1雪梨去皮去核，切块，备用。步骤2锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。步骤3大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。做法二制作步骤步骤具体操作步骤1把梨洗净，对半切。步骤2用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。步骤3把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。步骤4固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。 [2]食用疗效播报编辑雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。1.能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。2.有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。3.具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。6.不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。各式冰糖雪梨新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000冰糖雪梨的制作配方及有哪些作用 - 知乎
冰糖雪梨的制作配方及有哪些作用 - 知乎切换模式写文章登录/注册冰糖雪梨的制作配方及有哪些作用安顺福实业冰糖雪梨是一道以雪梨和冰糖为主要材料的传统中式甜品，以其清甜可口、润肺止咳的特点而广受人们喜爱。制作冰糖雪梨的方法简单，同时它还具有多种对人体有益的功效。接下来，我们就来一起探讨一下冰糖雪梨的制作方法及好处。一、冰糖雪梨的制作方法所需材料：雪梨、冰糖、水。制作步骤：1. 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。这一步需要注意，雪梨的皮和核会影响口感，因此需要去掉。2. 将切好的雪梨块放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮15分钟左右。3. 待雪梨煮至软烂时，加入适量冰糖，继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。4. 关火，将冰糖雪梨倒入碗中，即可享用这道美味的甜品。二、冰糖雪梨的好处1. 润肺止咳：冰糖雪梨具有很好的润肺止咳作用，可以帮助缓解咳嗽、喉咙痛等症状。对于秋冬季易发的咳嗽、感冒等疾病，冰糖雪梨可以起到很好的辅助治疗作用。2. 清热解毒：冰糖雪梨具有清热解毒的作用，可以帮助排出体内毒素，缓解便秘等症状。在炎热的夏季，食用冰糖雪梨还可以起到消暑降温的效果。3. 增强免疫力：冰糖雪梨中的营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。对于体弱多病的人群，适当食用冰糖雪梨可以起到一定的调理作用。4. 美容养颜：冰糖雪梨具有美容养颜的作用，可以帮助保持皮肤光滑细腻，延缓衰老。女性朋友经常食用冰糖雪梨，可以让肌肤变得更加亮丽。5. 降低血压：冰糖雪梨中的一些成分可以降低血压，对高血压患者有一定的好处。但是需要注意的是，对于高血压患者，不能仅凭冰糖雪梨来治疗疾病，还应遵从医生的建议进行合理治疗。冰糖雪梨不仅美味可口，而且具有很多好处。无论是作为一道甜品还是作为食疗方子，都是非常不错的选择。在享受美食的同时，还能收获健康，这无疑是一件非常美好的事情。如果你想了解更多关于冰糖雪梨的信息，可以查阅相关书籍或咨询专业人士。发布于 2023-10-27 17:26・IP 属地广东雪梨赞同 1添加评论分享喜欢收藏申请
【教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会的做法步骤图】幸福食色_下厨房
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教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会
教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会
8.1
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幸福食色
大家好，我是上得厅堂下得厨房的幸福食色，今天分享的是冰糖雪梨，一道润肺止咳的甜点，非常的美味。家常做法不用炖不用煮特别的简单方便，还是也很喜欢，隔三差五让我做给她吃，喝一口甜到心里。
用料
雪梨
3个
冰糖
适量
枸杞
少许
教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会的做法
将新鲜的雪梨削去外皮。雪梨选新鲜成熟度高的，闻着有浓郁的果香味，外形圆润饱满，果脐凹下去比较深，这样的雪梨甜度高水分也足。
削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下。可以放淡盐水里浸泡一会，防止变色。
将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。
用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉，也可以用勺子辅助操作。
处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。我用的是黄冰糖，大家根据自己的喜好选择冰糖就可以了。
然后放入适量的枸杞。一般五六颗就可以了，枸杞不仅药用价值极高，放一点颜色也会比较好看。
再把切出来的盖子给它盖上去。盖不严实的可以用几根牙签固定，最好是从哪个梨上面切下来的放回哪个梨上面去，也会比较好看不是。
然后准备一个深口的容器，将雪梨放进去，大火烧开转小火蒸60分钟左右。蒸的过程会出很多的水，所以必须用深口的容器或者盘子。
蒸好后拿出来用勺子趁热食用。蒸好后的雪梨会闻到非常浓郁的香气，看着也是晶银锑透，颜色非常漂亮。
参照这个菜谱，大家做出 131 作品
全部131个作品
上传你做的教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会
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该菜谱发布于 2019-11-08 14:04:42
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教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用炖，做法简单一看就会的答疑
脚印-5
2020-09-08
10 赞
蒸碗里加点水会不会更好啊喝水
红烧大鱼玛德琳
2020-11-17
8 赞
死在挖核这一步
下厨房用户_cd1tb
2020-02-26
8 赞
请问深口容器里放水吗
作者回复
2020-02-28
不用水噢
司倾寰
2019-11-10
4 赞
玩习惯不削皮 里面可以放川贝
作者回复
2019-11-12
可以不削皮的，用盐搓洗一下表皮就好，我这个是为了吃的时候更方便，可以放川贝的
红果666
2019-11-09
4 赞
请问蒸的时候里面要不要加水？
作者回复
2019-11-09
不用啊，蒸锅下面放水就好了
下厨房用户_oysee
2021-08-11
3 赞
蒸60分钟会不会蒸坏了？
有待学习
2020-02-18
3 赞
需要蒸多久
Family_m85l
2020-03-03
3 赞
请问梨里面需要放水吗？
下厨房用户_bcgea
2021-10-20
2 赞
冲你把皮刮了，营养价值降低好多，建议把皮刮了放一起煮喝水吃肉
青叶18
2020-08-18
1 赞
一个梨子就出那么一点点水，那不是一口就喝掉了？
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30秒学会做冰糖雪梨，真的真的很简单！_哔哩哔哩_bilibili
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2022-12-22 21:17:54
2.6万69047134280来源：CCTV1
这道简单又实用的冰糖雪梨不仅味道香甜，还可以润肺止咳，一起动手试试吧～美食美食制作止咳冰糖雪梨
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